【感想・ネタバレ】てんまんアラカルト 1巻

先月書いたブログで「フェルマーの料理」を紹介しましたが、面白い・料理は美味しそうで最高でした

そんな「フェルマーの料理」を生み出した小林有吾先生が過去に連載していた料理マンガの「てんまんアラカルト」を読みました。
どんだけ小林先生が好きなんだよｗ

実は昔うっすらと読んだ記憶はなんとなくあるのですが、あまり印象には無かったです。
そんな長い期間連載してなかったはずです。

いま改めて読み返すとどんな感想になるか僕自身も楽しみです！！

あらすじ
基本情報
「てんまんアラカルト」１巻の見どころ
1. 蒼司（あおし）の情熱
2. 料理を口にした時の表情
常識にとらわれない、ビックリ箱な料理
てんまんアラカルトを無料で読むには
まとめ
1. おススメ度
2. 1巻を読んだ感想

あらすじ

食材調理科に通う七瀬蒼司の料理はまるでビックリ箱！
だが、師匠と仰ぐ伝説のシェフ渋谷克洋との再会だけを夢見る蒼司は授業をサボりまくり、幼なじみの香織は呆れるばかり。
そんなある日、憧れの渋谷シェフの娘・天満が現れて‥。
天才高校生シェフ・蒼司の運命がいま奔り出す!
１巻収録の３皿
「焼かない!?牛フィレステーキ」「究極ふわとろかき卵～白トリュフの香り」「食材が七変化！創作串揚げ」
てんまんアラカルト /小林有吾　1巻【講談社】

基本情報

タイトル	てんまんアラカルト
作者	小林有吾
発売日	2012年06月15日
収録	第1話～第3話
連載	月刊少年マガジン
出版社	講談社

「てんまんアラカルト」１巻の見どころ

蒼司（あおし）の情熱

主人公：七瀬蒼司(ななせあおし)は子どもの頃に料理を教わった渋谷シェフに再開するために、料理を続けました。

周りと違う発想をする蒼司(あおし)は「学校の料理はつまらない」と悩んでいました。

そんな彼のもとに渋谷シェフの娘：天満(てんま)が「課題」を預かって現れます！

料理を楽しみ、渋谷シェフに対する真っ直ぐな憧れが眩しいです！！

引用：てんまんアラカルト /小林有吾　1巻第3話【講談社】

料理を口にした時の表情

料理マンガって、登場する食材・料理が美味しそうなのは当然大事なんですが、僕は個人的に食べた時のリアクションも凄く重要だと思ってます。

その点でいうと「てんまんアラカルト」は料理を食べた時の表情がとても魅力的な作品です。

本当に美味しそうで、恍惚って感じです。
こんな表情になれる料理を食べたい！

引用：てんまんアラカルト /小林有吾　1巻第2話【講談社】

常識にとらわれない、ビックリ箱な料理

焼かない!?牛フィレステーキ

肉料理の基本は「肉汁を逃さないために、最初に高温で表面を焼くこと」で僕でも知っているような常識です。

しかし蒼司(あおし)は焼くときに「ジュウジュウ」音が鳴るのは水分が出ているからと考えます。

そして、油に浸した肉を熱して焼かずに火を通します

そんな一口食べただけで口の中に肉汁が溢れるステーキが生まれました。

引用：てんまんアラカルト /小林有吾　1巻第1話【講談社】

究極ふわとろかき卵～白トリュフの香り

白トリュフをかき卵にするなんて、信じられないくらい贅沢な使いかた・・・

「ふわふわの卵が白トリュフの官能的な香りを包んで口の中でぱっと開く」って書いているだけで食べたくなってきました。

でも白トリュフって本当に貴重ですよね～

トリュフ取り扱っている店もほとんど黒トリュフですもん。

マンガ飯でもこの料理は再現難しいと思いました。でも食べたい！！

引用：てんまんアラカルト /小林有吾　1巻第２話【講談社】

食材が七変化！創作串揚げ

・チリソースをかけた車海老
・そば粉でフリットにした蠣
・すりおろしたレンコンを衣にしたタラ白子
・肉の部位で熱の入れ方を変えたカモ

周囲が串揚げを「パン粉の衣を付けて揚げてソースを添えて出すだけの料理」と考えてましたが、蒼司(あおし)は串揚げを「楽しすぎてレシピが何百個と湧いてくる」と最高の串揚げを作ります。

蒼司(あおし)の既成概念にとらわれない、楽しむ姿勢はとても見習いたいです。

引用：てんまんアラカルト /小林有吾　1巻第3話【講談社】

てんまんアラカルトを無料で読むには

いろいろ探したけど「てんまんアラカルト」を無料で読む方法は見つけられなかったです。

この作品はかなり前に連載は終了してますが、今はマガジンRでリバイバル連載しているみたいです。アニメ化されるアオアシ効果かな？

1話も試し読みできなかったのが残念、amazonだったら1話の途中まで試し読みできたので良かったらご覧ください。