『フェルマーの料理』2巻のネタバレと感想を紹介！アオアシ作者の異色の料理マンガ

1巻を読んだ興奮冷めず、すぐに2巻を読みました～
完全に「フェルマーの料理」にハマりました！！

1巻の最後で海(かい)のレストランで働くことが決まった岳（がく）ですが、
未経験の彼が１つ星レストランで働くなんて試練しかないのは、分かりますよね。

岳(がく)と海(かい)の物語がいよいよ動きだした2巻です！

あらすじ
基本情報
「フェルマーの料理 2巻」の見どころ
1. 海(かい)の目的
2. 数学的思考の応用
数学的思考から生み出された料理
フェルマーの料理を無料で読むには
まとめ
1. おススメ度
2. 感想

あらすじ

「俺たちは、料理をもって神に挑む。」
数学者を志すも、その道に挫折した高校生・北田岳(きただがく）。
夢を失い、学食のアルバイトで無為な日々を過ごす彼に、謎の若き天才シェフ・朝倉海（あさくらかい）との運命的な出会いは、突然訪れる――。
２人がめぐり逢い、「数学」と「料理」が交わる時、未知の世界への扉が開く！！
数学的思考から「レシピ」を導き出す愉しみを知った岳は、海のレストランでの修行を申し出る。料理の道を歩み出した、数学少年の運命はーー！？
フェルマーの料理 2巻 / 小林有吾　講談社

基本情報

タイトル	フェルマーの料理
作者	小林有吾
発売日	2020年7月30日
収録	第5話～第8話
連載	月刊少年マガジン(不定期連載)
出版社	講談社

「フェルマーの料理 2巻」の見どころ

海(かい)の目的

「料理を以て神に挑む」って抽象的な目標でしたが、海(かい)の具体的な野望が分かりました。

「宇宙史上まだ誰も発見していない唯一無二のレシピを気づき上げること」
「料理史を俺以前と俺以後に分断する」

すさまじく壮大な野望ですね！
この「フェルマーの料理」って作品で最終的にどんな料理が出てくるか楽しみになる野望と感じました。

引用：フェルマーの料理 /小林有吾　2巻第5話【講談社】

数学的思考の応用

数学的しこうで「料理の出来上がり」を答えとして、そこから逆算して「式(レシピ）」を考えることが岳（がく）の強みです。

しかし、数学ばかりだった岳(がく)は厨房という戦場に全くついていけません。

そこで岳(がく)は料理人の動きにも数式・法則性を見出して、見違えるほど働きを見せはじめます。

引用：フェルマーの料理 /小林有吾　2巻第8話【講談社】

数学的思考から生み出された料理

トマトチーズ茶漬け

名前が素敵すぎる。
も～二日酔いの朝に食べたい料理です！

ポイントは
カツオ出汁(イノシン酸)とトマト・チーズ(どちらもグルタミン酸)の旨味の相乗効果

チーズはパルミジャーノ・レッジャーノやエメンタールなどのハードタイプです。

引用：フェルマーの料理 /小林有吾　2巻第5話【講談社】

レシピ

実際に「トマトチーズ茶漬け」作りました！！
材料が高いのでコスパは悪いですが、普通のお茶漬けよりも旨味が凄かったです！

作っている動画をyoutubeにアップしているので参考にしてください！

★材料　(2人前)

ご飯　茶碗2杯分
ナチュラルチーズ　20g　 (動画ではエメンタール。ハードタイプならOK！ )
ドライトマト　2個(10ｇ)
かつお節　10ｇ
水　500cc
塩　適量
海苔　適量

★作り方
①お鍋に水(250cc)を入れて細かく切ったナチュラルチーズ・ドライトマトを入れて火にかける。沸騰する直前に弱火にして5分煮たらザルで濾します。
②別の鍋に水(250cc)を入れて沸かし、火を止めます。　
かつお節を入れて１～２分待ちザルで静かに濾します。
③①②でできた出汁を１：１で混ぜて、火にかけ塩で味を調整します。
④ご飯の上に海苔を盛り付け、出汁を注いだら完成です！